顯示具有 在地美食 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 在地美食 標籤的文章。 顯示所有文章

2016-02-04

疼惜農民直接買芭樂!推薦小林村美蓮姐的芭樂與薑黃粉!

許多朋友叩我要再買年年義賣的「小林村甜糕」,很可惜,這麼多年來綠色逗陣今年首度沒義賣了,莫拉克風災在陳師孟老師領軍協助災民至今後,第一年吃不到小林村甜糕,過年的FU少了一點,心靈卻覺得好像有個洞,有填不起來的失落感!

不過,在此再推薦美蓮姐親手栽種的芭樂!
儘管這一季因為天候而收成欠佳
但小林村王美蓮仍努力地種植蔬果,
希望平安讓她最疼愛的孫子成長;
希望她種出來的農產品會讓人一口接一口。
喀滋,再給我一顆芭樂!
芭樂
產品資訊:
芭樂 400元/10台斤(含運費)
梅子醋 350元/1瓶 1000元/3瓶(運費: 1箱100、1箱有6瓶:1~6瓶100、7~12瓶200、以此類推......)
薑黃片
薑黃粉 350元/1罐150g(不含運費)
薑黃片 150元/1包(不含運費)

美蓮姐一直大力跟我推薦薑黃,她說吃薑黃好處多多,買薑黃粉、薑黃片滿1000元免運費。至於薑黃粉有什麼功效?如何吃?等我研究完會再向大家報告,也請知道如何擅用薑黃的朋友貼出來指導一下。

德記果園
地址:高雄市甲仙區小林里小林路9號
訂購專線--住家:(07)6761319
訂購專線--手機:0910821472 (王美蓮)
甲仙郵局帳號: 01014010085472 戶名:周忠德
產地:臺灣小林村

延伸閱讀~~綠逗與小林村西拉雅族的故事~~~

**第五年陪小林村災民義賣甜糕
**重返風災現場,美麗的塔菈拉魯芙橋長出嫩草,河床依舊乾涸
**第五年了,今年的甜粿賣得不太好
**陪小林村小朋友台北兩日遊 2009年9月的這兩天
**前進六龜、甲仙,2009年8月余晏陪著大家的物資前進災區
**小林村倖存的平埔族家庭,新生命帶給我們滿滿的感動
**莫拉克風災時,甲仙那隻被震呆的狗與一切一切
**熱情的台灣人,物資滿滿前進南方
愛心無敵~~
**用眼睛看不到真相,用心才能看清事情的本質
**東星九年重回現場,兩台攝影機竟當機
**他出包咱出錢,國賠金額創新高
**九二一善款竟挪給中國,東星災民抵抗了天災,不敵官僚
**余晏新聞稿駁發言人:市府騙人!九二一款真的不該挪用
**紅十字會威權心態讓愛心很受傷
**東星大樓到2008年05月還沒重建好
**東星大樓的2009年5月,長得跟去年一樣
**北市府花280萬元律師費,「追殺」東星大樓受災戶

2012-10-14

以「這個路燈」為起點排了長長的人龍,這數百人在排隊等什麼啊???










難以想像,在中山站附近的小巷子裡,以「這個路燈」為排隊起點,從近下午三時起排滿了人龍,我經過的時間是三時二十三分,「他們到底在排什麼隊伍啊?」每個路人都這麼問,「怎麼會從一盞路燈開始排起?」


就是照片中這盞路燈,那向藍天所指向的藍色箭頭標誌,彷彿年輕人才知道的密碼!奇怪,這男男女女的年輕人篤定地大排長龍,他們彼此之間不必言說,也沒有猶豫,倒是像我這種阿桑與阿伯在一旁看鬧熱,路邊圍觀的人愈來愈多,人龍也愈排愈長,我不禁問路人「這些年輕人都在排些什麼啊?為什麼面向路燈,排在那什麼都沒有的柱子後方?」腦海卻浮現哈利波特衝向那四分之三車站的瞬間。

「議員你怎麼會不豬道啊?」,小女孩緩緩告訴我「他們都在排隊等待一個手作烤布蕾啊,三點半就會來賣了,一下子就秒殺光光了!」

真的嗎?不相信的話,請看看我錄的影片你就知道了,三時三十三分時戴著袋鼠牌酷帽子的年輕人騎著單車來到路燈指示牌前方,隊伍開始騷動!街角散發濃濃奶香!四時許,我再重走回到巷口時,只留下藍色指示牌靜靜凝視這熙來嚷往的人潮,年輕人們呢?我想像他們吃完手作烤布蕾之後,全部瞬間進入四分之三車站的混沌世界中!

我所在的城市真是無限驚奇的城市,我的選區真是年輕人無限想像的世界!


















同場加映:奇怪耶~~旁邊的巷子上的路燈上的藍色指示牌,為什麼被貼上了什麼密碼?這又是什麼意思呢?搞不懂啊~~怎麼可以這樣哩?






延伸閱讀
**遇到年輕的創業故事(一)
**遇到年輕的創業力量(二)
**《極地之光》看瑞典的文創經驗
**一對純白瓦西里椅,布魯爾23歲的意氣風發
**文創新族群:從白色的巴塞隆納椅談起
**我的機器人情節:記憶體與腦容量之間
**吳念真和張大魯的簽名及布娃娃
**姬瑪赫捷運藝術品能到台北街頭嗎?
**《我的機器人女友》電影裡的東京大地震預言
**來搶救兒時記憶:我們的兒童樂園
**迪化街的小孩來看看永樂市場拉皮案
**情趣內衣蔡家打造的legavenue王國
**反共抗餓!德拉克羅瓦作品的心情
**台灣派部落客杯,小魔女失去魔法的心情
**落後的電影政令宣導
**觀光客的凝視:世界就像一個百貨公司
**大龍峒文化是什麼?什麼是我們的文化?

讀書筆記延伸閱讀:
**李敏勇的《顫慄心風景》詩集:用詩與心拯救我們的國度
**《極地之光》瑞典設計經濟學:讓窮人也能享有好的設計
**《傅正》:立根破岩,千磨萬擊還艱韌
**從手指辨字,看直覺能訓練嗎?
**《觀光客的凝視》:符號的建構與虛實
**《偉大城誕生與衰亡》--美國都市街道生活的啟發
**《新政府運動》:政府部門在意的當然是利益團體
**《發明未來的企業》:超越利害精算擁抱自己的價值
**《鳥為什麼鳴叫》:從莫札特那隻鳥談起
**《領導學散步》:大石頭理論
**《未來在等待的人才》:高感性與高體會的人
**《反叛的凝視》:部落客與社會對話
**《科學人雜誌》:沒有頭的小強只是比較笨,不會死
**《問題媒體》:政府部門失去解決問題的能力了


延伸閱讀:在地美食尚好呷系列
**好吃到彈牙又便宜的義大利麵:曬太陽洋食館
**全世界最好吃的香腸!高雄新大港保安宮排隊去
**揮別春青,昔日的食譜大清倉
**隱藏版的巷弄美食:合江街八十九號雪場蟹
**慈聖宮前一攤又一攤好滋味,維大利配米酒配贊啦!
**陃巷裡的長長隊伍!賣麵炎仔的紅燒肉與切仔麵
**忘不了的青春滋味,湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲
**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子:小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味:東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香,阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜,有媽媽的味道
**寧夏夜市裡,響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁,品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰,永樂市場正港味
**六年級生白手起家,寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事,雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝,宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味,你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉

2012-09-19

轉載/好吃到彈牙又便宜的義大利麵餐館:曬太陽洋食館



文:CHRISTINE 圖:小牛

好吃的義大利麵不少,好吃到彈牙又便宜的義大利麵餐館就不多見了。這天還真的讓我遇到一間,在台北市齊東街。在台北蝸居多年,還真不知道齊東街在哪(請自行估狗,但是提醒一下這是由北往南的單行道,快到濟南路的右手邊)。橘色招牌寫著曬太陽,店內溫馨的擺設,讓人食指大動。

對我來說,吃義大利麵我永遠吃白酒蛤蠣麵,這天卻不知哪根筋不對,我問,可以點菜單上沒有的青醬蛤蠣麵嗎?老闆一口答應;小牛想吃飯,點了青醬鮮菇飯。

上桌後,是的沒看錯,青醬鮮菇飯那一點一點白白的,是不便宜的松子。
老闆說,青醬也是他們自己做的,也是用松子,試過其他材料,口感沒有松子好,這道燉飯,爽口好吃。至於我的隱藏版青醬蛤蠣麵,整盤的新鮮蛤蠣,蛤蠣的甜味,入口的一剎那十分滿足,麵條軟硬適中,而且因為我坐在開放式廚房旁,看見老闆不斷的加入高湯,麵裡面吸入滿滿湯汁,很可口。

另外我們還吃了竹東有機蛋,一口咬下,金黃蛋汁流出,真得很像曬太陽!!全文請點閱《阿財店長之曬太陽

地址:台北市齊東街86號/電話:02-2322-5977/休週三

延伸閱讀:在地美食尚好呷系列
**好吃到彈牙又便宜的義大利麵:曬太陽洋食館
**全世界最好吃的香腸!高雄新大港保安宮排隊去
**揮別春青,昔日的食譜大清倉
**隱藏版的巷弄美食:合江街八十九號雪場蟹
**慈聖宮前一攤又一攤好滋味,維大利配米酒配贊啦!
**陃巷裡的長長隊伍!賣麵炎仔的紅燒肉與切仔麵
**忘不了的青春滋味,湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲
**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子:小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味:東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香,阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜,有媽媽的味道
**寧夏夜市裡,響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁,品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰,永樂市場正港味
**六年級生白手起家,寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事,雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝,宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味,你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉

延伸閱讀
**遇到年輕的創業故事(一)
**遇到年輕的創業力量(二)
**《極地之光》看瑞典的文創經驗
**一對純白瓦西里椅,布魯爾23歲的意氣風發
**文創新族群:從白色的巴塞隆納椅談起
**我的機器人情節:記憶體與腦容量之間
**吳念真和張大魯的簽名及布娃娃
**姬瑪赫捷運藝術品能到台北街頭嗎?
**《我的機器人女友》電影裡的東京大地震預言
**來搶救兒時記憶:我們的兒童樂園
**迪化街的小孩來看看永樂市場拉皮案
**情趣內衣蔡家打造的legavenue王國
**反共抗餓!德拉克羅瓦作品的心情
**台灣派部落客杯,小魔女失去魔法的心情
**落後的電影政令宣導
**觀光客的凝視:世界就像一個百貨公司
**大龍峒文化是什麼?什麼是我們的文化?

讀書筆記延伸閱讀:
**李敏勇的《顫慄心風景》詩集:用詩與心拯救我們的國度
**《極地之光》瑞典設計經濟學:讓窮人也能享有好的設計
**《傅正》:立根破岩,千磨萬擊還艱韌
**從手指辨字,看直覺能訓練嗎?
**《觀光客的凝視》:符號的建構與虛實
**《偉大城誕生與衰亡》--美國都市街道生活的啟發
**《新政府運動》:政府部門在意的當然是利益團體
**《發明未來的企業》:超越利害精算擁抱自己的價值
**《鳥為什麼鳴叫》:從莫札特那隻鳥談起
**《領導學散步》:大石頭理論
**《未來在等待的人才》:高感性與高體會的人
**《反叛的凝視》:部落客與社會對話
**《科學人雜誌》:沒有頭的小強只是比較笨,不會死
**《問題媒體》:政府部門失去解決問題的能力了


2012-06-04

再見了!綠逗咖啡屋!

六月是畢業的季節,也是哀傷的日子,今天正巧是六月四日,學生時代歷經了這項鄰國的大屠殺事件,而且被坦克壓過去的還是同年齡的大學生,至今難忘!這些年來,我總以為堅持到最後事情就會改變,努力就會有成功,連續劇的最後一集壞人終會伏法,不過,看待台灣的政治,或者看待中國的情勢,看待全世界的情勢,人世間的因果報應真得不是學生時代想像的公義了!或許,這是個價值沈淪的世代,這是一個蒙眼摀住耳朵才能存活的社會!

今年的六四與往年又更加不同了!試問,如果天安門屠殺是發生在今年的六四,台灣的媒體還會像23年前一樣連寫一兩個月嗎?或是悄悄噤聲呢?旺旺老閭之前才在《華盛頓郵報》受訪說「關於屠殺的報導不是真的,不可能死那麼多人」?又例如馬英九今年的六四談話,今年一年又比一年尺度緊縮!23年前的六四事件時,學生時代不敢相信坦克車敢屠殺學生,不過,人生走過數十年了,當年屠殺的不義政權可曾得到懲處?中華人民共和國人民有獲得公義嗎?國際法庭敢對大國統治者處以極刑嗎?難道人世間的公義喚不回嗎?

今年六月蔡瑞月舞蹈社的活動主題正巧是「追求公義,承擔苦難」,為什麼苦難中的人民卻得不到公義,自由人權民主不是普世價值嗎?為何我們只是想要基本的公義卻都必須犧牲生命或自由呢?看馬英九的六四感言,再聽聞連戰的兒子要選北市長,郝柏村的兒子要選總統,台北政壇是國民黨權貴之後的囊中物嗎?這就是2012年苦澀的六月嗎?

耳畔彷彿聽到這首學生時代的歌曲「蒙上眼睛就以為看不見,摀住耳朵就以為聽不到」,何其諷刺,當年主導這曲子的國民黨現在不正是蒙眼摀耳說反正中華人民共和國有進步啦!我們身處歷史之中,大家都把耳朵摀住、打眼睛蒙上了,而歷史繼續沈默,不公不義者持續掌權,這就是我們的世代嗎?這是價值淪喪的世代嗎?


六月是畢業的季節,昨天也正巧是揮別綠逗咖啡的日子!我們送走了一個又一個的回憶!謝謝兩年多來無怨無悔支持的朋友們,謝謝曾在伊通街與松江路巷弄內相逢的朋友們,謝謝每一句加油打氣!這兒曾有的咖啡香,曾有的交心,曾經的淚水與感動,我們都不會忘記的!這個時代!







延伸閱讀,《鏡中媒介》系列文字:
再見了,大話新聞!
快樂三口組下台一鞠躬,讓我們繼續以不同方式向前奔跑吧~
@普立茲看到NCC也會搖頭
政府像嫖客大買時段,媒體被逼良為娼
@從《受壓迫者教育學》看記者勞工意識的覺醒
府院黨都來告三民自,台灣離獨裁不遠了
@媒介控制的新時代來了
@從《大話》看聽奧的置入行銷
@《大話》喊卡?我在米國猛接國際漫遊電話!
@《大話新聞》周末版停播了
@超認真的陳師孟廣播筆記曝光
@怪事!新聞為何一定強調藍軍心情愉快輕鬆以對?

延伸閱讀:在地美食尚好呷系列
**隱藏版的巷弄美食:合江街八九號海產
**忘不了的青春滋味,湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲
**六十年的《中美珍》肉品鋪,燒的煮的醃的都不是蓋的
**瑞穗金鶴茶坊,自己種的咖啡豆喔
**全世界最好吃的香腸!高雄新大港保安宮排隊去
**慈聖宮前一攤又一攤好滋味,維大利配米酒配贊啦!
**陃巷裡的長長隊伍!賣麵炎仔的紅燒肉與切仔麵
**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子:小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味:東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香,阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜,有媽媽的味道
**寧夏夜市裡,響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁,品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰,永樂市場正港味
**六年級生白手起家,寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事,雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝,宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味,你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉
**南投在地的梅子,醃出媽媽味道的《取冰露》梅酒
**文昌宮旁巷仔內的擔仔麵,老闆的手從來沒停過

2012-04-16

隱藏版的巷弄內美食: 合江街的八九海產

十餘年前第一次吃了八九海產,合江街裡冒似不起眼的這家店竟然有吃到飽的魯肉飯,而且魯肉還是超香,以及新鮮好吃的海鮮,其中尤以辣炒花枝香又有勁 。被稱為「鐵人」的老闆竟然是全年無休,年假也拚上班!而且,他自己設計的不斷電養殖系統,魚蝦下方墊的厚厚的氷層,火侯及食材在在都顯示出他對於每一盤菜的堅持!尤其,老闆會深度觀察不同的人不同的職業,推薦不同菜色,顯示出料理的專業。



想吃帝王蟹不一定要飛到北海道,在台北市合江街有一家海產店,老闆把上百隻活跳跳的帝王蟹,直接空運來台養在店裡,讓客人現點現做,這裡的帝王蟹料理,因­為新鮮、用料實在,加上老師傅40多年的好廚藝,讓許多藝人和業界大老闆都慕名而來。

延伸閱讀:在地美食尚好呷系列
**忘不了的青春滋味,湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲
**六十年的《中美珍》肉品鋪,燒的煮的醃的都不是蓋的
**瑞穗金鶴茶坊,自己種的咖啡豆喔
**全世界最好吃的香腸!高雄新大港保安宮排隊去
**慈聖宮前一攤又一攤好滋味,維大利配米酒配贊啦!
**陃巷裡的長長隊伍!賣麵炎仔的紅燒肉與切仔麵
**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子:小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味:東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香,阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜,有媽媽的味道
**寧夏夜市裡,響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁,品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰,永樂市場正港味
**六年級生白手起家,寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事,雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝,宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味,你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉
**南投在地的梅子,醃出媽媽味道的《取冰露》梅酒
**文昌宮旁巷仔內的擔仔麵,老闆的手從來沒停過

2012-03-14

三管五卡?但~~五年來只抽檢了93件,余晏將提畜產食材標示自治條例




台北市議員陳建銘及簡余晏今天指出,他們將提出「台北市畜產品標示自治條例」,要求所有食材清楚標示來源,且不排除將瘦肉精零檢出列入條例。

陳建銘及簡余晏在議會舉行記者會,呼籲賣場、餐廳、學校等自主標示肉品來源,讓消費者安心使用。簡余晏表示,食品違規添加化學物質的案例越來越多,但台北市衛生局稽查大隊及檢驗人員合計僅44人,人力不足,她主張衛生局食品藥物管理處應全面升級,因應社會形態改變,增加人力及預算。

簡余晏表示,食品衛生管理法規定約束力不足,例如散裝產品多半標示不清,她與陳建銘將提出「台北市畜產品標示自治條例」,要求所有食材清楚標示來源,將由民間團體及專家研議詳細條文,不排除將瘦肉精零檢出列入條例。


台北市衛生局食品藥物管理處長陳立奇表示,為補強抽檢人數不足,7日即成立跨局處聯合小組,定期抽查賣場肉類產品標示來源。

美國進口牛肉含瘦肉精問題已延燒一個多月,中央日前宣佈未來將朝向有條件開放含瘦肉精美牛進口,引起廣大民意反彈。在民進黨執政六縣市首長表態堅持瘦肉精零檢出的原則後,首都台北市政府,對此攸關民眾健康的議題,卻不願向中央表達反對的立場,不禁另人質疑,在98年率先反對美國牛內臟、絞肉、脊髓進口的郝市長到哪裡去了呢?

衛生局資料顯示,衛生局自2007年至2011年共抽檢93件,平均1年抽檢不到20件,其中一件有瘦肉精成分的還是來自桃園的鵝肉。簡余晏痛批,「難道肉販只是今年才開始添加瘦肉精的嗎?」台北市衛生局根本沒有認真盡責為市民的健康把關!

另外,中央開放進口瘦肉精美牛,三管五卡根本無能保障國人健康,但台北市民不能暴露在這樣的危險之中。簡余晏表示將提出台北市畜產品及食品來源標示管理自治條例,清楚載明品名、來源、產地、用藥紀錄等,給消費者透明且完整的資訊,才是對消費者的健康負責。

近來台北市內發生了Makio踹司機事件、師大商圈存廢與居民生存權嚴重衝突、開放進口涵瘦肉精美牛等重大事件,卻不見郝市長出面解決問題。簡余晏喊話:「郝市長,你在哪裡啊?快回來吧!」

陳建銘、簡余晏議員表示,目前使用的檢驗瘦肉精種類有7種,其中最常被檢驗出的瘦肉精就是「萊克多巴胺」(Ractopamine) ,但現在除了美牛外,連標示來自澳洲的牛肉、國產豬肉、鵝肉也陸續爆出違規使用瘦肉精,甚至是毒性更強烈的「沙丁胺醇」(Salbutamol)、「齊帕特羅」(Zilpaterol),顯示中央政府對瘦肉精使用把關失效,整個零檢出的標準形同虛設,食品安全的防線已瀕臨崩潰。

昔日郝市長面臨中央開放美國牛內臟、絞肉、脊髓進口爭議,勇於向中央說不。而瘦肉精議題引發人心惶惶,民怨四起,民進黨執政的縣市首長日前做出「三項行動、四點要求」決議,堅持瘦肉精零檢出的立場,並呼籲中央加強查驗進口肉品及呼籲其他縣市一起拒絕瘦肉精等訴求,反觀郝市長卻不願向中央表達反對瘦肉精美牛的立場,反而表示認同中央目前定調「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的政策方向,議員痛批身為食品科技研究專家的郝市長,不可能不了解瘦肉精對人體的傷害,此舉無異於中央同流合污,枉顧人民的健康,與當年積極並推動「拒絕使用美牛內臟等自主管理聯盟與認證機制」的形象實在反差太大了!是否也落實了維基解密所述,反美牛內臟等進口只是假議題?

議員認為,未來若中央政府執意開放含瘦肉精肉品進口,未來瘦肉精將再也不是海關的查驗重點,為了要維護民眾的健康,既然源頭沒辦法控管,只能迫使地方政府必須不斷加強稽查工作,簡直就是「中央無能,累死地方」,為了避免這樣的狀況發生,雖然郝市長已經沒有連任壓力,但未來若有尋求更上層樓的意願,郝市府就應該和民意在一起,向中央勇敢表示捍衛民眾健康的立場。同時,議員也要求市府除了應堅持瘦肉精零檢出外,也應比照當年反美牛內臟等進口成立自主管理聯盟的作為,輔導北市所有市場、商家、餐廳、學校等拒絕使用含瘦肉精肉品,並研擬地方政府管理規定及認證標章等,才能夠真正為民眾的健康把關。

2012-02-26

阿得大哥的深海魚真的有夠鮮!






美牛開放時政府說得天花亂綴,但是,從上面方我調來的衛生局公文可知,政府抽檢只是虛應情事,抽檢肉品五年來台北市只查到五件不合格,可能嗎?你相信嗎?最近,如果不是某媒體頭條報導某大賣場牛肉含劇毒類瘦肉精等添加物,相信今年這一次抽驗又會無疾而終!我預計在四月開議後,再要求衛生局做系統性的改變,但,你我心裡都知道,靠政府根本不牢靠,還是要靠自己才對!

尤其,最近一連串美牛瘦肉精等等新聞,吃東西更要小心,千萬別將有毒物品吃進肚子,自由時報曾有報導指出,要吃魚的話少吃大魚,多吃海魚及小型魚,這項理由是因為:
大型魚在食物鏈上層,在大魚吃小魚的生物累積下,大魚的油脂易累積到多氯聯苯、戴奧辛與汞,都對神經發育不利,尤其上百公斤的魚,醫師建議多吃富含魚油的小型魚類(體長約半個巴掌到兩個巴掌)。當季盛產的小型魚類最好,台灣盛產的小型鯖魚類為首選,例如鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚。根據魚油含量多寡排序,以鯖魚最多,其次依序是鮭魚、鮪魚、大西洋馬頭魚。此外,海水魚優於淡水魚,喜歡吃鮭魚者,不妨選擇便宜且體型較小的野生鮭。大型魚的魚皮、魚頭、魚翅、內臟等部位,相對容易累積污染物。

在佩服林醫師之餘,更感動於他們對於宣導人民智識,對抗不公不義的堅持,近日更偶然得知,林醫師餐桌上的海魚有時來自我的另一位朋友的攤上~~長春市場外攤做事超認真的海魚專家陳育得大哥!這件事是在魚攤對面是做事也很堅持的李吉忠大哥不經意提起的,李志忠也是賣很好吃的雞肉和毛豆,以前我問李大哥為什麼連毛豆都比別家好吃,李大哥二話不說就回答,因為不能省錢省料省功,只要堅持品質就會好吃啊!

哇!人生就是這樣,做事認真、堅持、注重基本價值、專業的人,自然會相逢有緣!選區裡有各式各樣大小市場,他們的生鮮食品品質、價錢、來源都在業界聞名!我很高興這些年來認識了李吉忠大哥、阿得大哥等對食品及品質的堅持的朋友,他們在長春市場的生意很棒,堅持品質及良心正是生意好的基本原因!






延伸閱讀:在地美食尚好呷系列
**忘不了的青春滋味,湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲
**六十年的《中美珍》肉品鋪,燒的煮的醃的都不是蓋的
**瑞穗金鶴茶坊,自己種的咖啡豆喔
**全世界最好吃的香腸!高雄新大港保安宮排隊去
**慈聖宮前一攤又一攤好滋味,維大利配米酒配贊啦!
**陃巷裡的長長隊伍!賣麵炎仔的紅燒肉與切仔麵
**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子:小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味:東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香,阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜,有媽媽的味道
**寧夏夜市裡,響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁,品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰,永樂市場正港味
**六年級生白手起家,寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事,雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝,宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味,你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉
**南投在地的梅子,醃出媽媽味道的《取冰露》梅酒
**文昌宮旁巷仔內的擔仔麵,老闆的手從來沒停過

2011-07-29

巷仔內的美食:雙連文昌宮旁民生西路45巷5巷1號的擔仔麵!讚喔!




服務處設在錦西街很多年了,每次到菜市場發春聯、發文宣、拉票、吃美食時,擔仔麵的老板從沒有跟我握過手,因為他實在太忙了,在小巷子裡的美食,油蔥頭香噴噴的好滋味,這一天,快兩點了,老闆終於有空跟我握一下手了!這就是巷仔內的美食啦! 

延伸閱讀:在地美食尚好呷系列
**忘不了的青春滋味,湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲
**六十年的《中美珍》肉品鋪,燒的煮的醃的都不是蓋的
**瑞穗金鶴茶坊,自己種的咖啡豆喔
**全世界最好吃的香腸!高雄新大港保安宮排隊去
**慈聖宮前一攤又一攤好滋味,維大利配米酒配贊啦!
**陃巷裡的長長隊伍!賣麵炎仔的紅燒肉與切仔麵
**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子:小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味:東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香,阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜,有媽媽的味道
**寧夏夜市裡,響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁,品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰,永樂市場正港味
**六年級生白手起家,寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事,雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝,宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味,你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉
**南投在地的梅子,醃出媽媽味道的《取冰露》梅酒
**文昌宮旁巷仔內的擔仔麵,老闆的手從來沒停過

2011-04-27

選區裡的優質店家:超夯的起司、手工巧克力和馬卡龍!法式真情台灣濃意!



這不是廣告!是正港的法式美味台灣真情!法式甜點真的是最適合一口咖啡、一口馬卡龍、一口咖啡、一口起司條、一口咖啡、一口純苦巧克力、一口咖啡…,超讚的啦!^^

這兩天苦苦等待電話民調等得讓人心急!在這裡推薦年輕帥哥自製的,超夯超好吃的馬卡龍!你吃了嗎?色彩繽紛的馬卡龍,是我們這兩天苦候等待總統民調電話時的最佳良伴!

位於中山區民生東路上的雅培米堤法式烘培http://www.paul-cake.com電話0225230369地址在民生東路二段97號,也可以宅配訂貨喔。年輕帥氣的老闆小戴畢業於淡江法文系,遠赴法國學甜點,就像電影裡面演的點心專業廚師一樣,用熱情做出能融化人的巧克力與甜點,更難能可貴的是全力採用在地食材,不吝嗇大量使用好的材料,堅持每一個環結都要最認真,有法式口味的台灣真情,咬得出幸福的口味。

英文名字gouter是法語的品嘗之意,也是英文的good day,年輕的帥哥廚師老闆有個夢想,希望台北的帥哥美女也能用一般的價錢,吃到很幸福濃蜜,專業有情的法式甜典!

店裡以口味超濃郁的「超起士」打響口碑名號,接著推出原味香氣逼人的巧克力磚,同款還變化出檸檬、百香等多種新口味巧克力磚,近來也推出最夯商品馬卡龍~~~~~







延伸閱讀:在地美食尚好呷系列
**忘不了的青春滋味,湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲
**六十年的《中美珍》肉品鋪,燒的煮的醃的都不是蓋的
**瑞穗金鶴茶坊,自己種的咖啡豆喔
**全世界最好吃的香腸!高雄新大港保安宮排隊去
**慈聖宮前一攤又一攤好滋味,維大利配米酒配贊啦!
**陃巷裡的長長隊伍!賣麵炎仔的紅燒肉與切仔麵
**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子:小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味:東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香,阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜,有媽媽的味道
**寧夏夜市裡,響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁,品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰,永樂市場正港味
**六年級生白手起家,寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事,雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝,宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味,你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉
**南投在地的梅子,醃出媽媽味道的《取冰露》梅酒

2010-09-03

轉載/宥亘帥哥跟亮君美女上報紙介紹夜市在地美食

文/陳宥亘



帥哥宥亘與美女亮君,近日友情贊助扮演外景主持人,前往夜市介紹在地美食,亮君在遼寧夜市介紹古早味美食;宥亘去了士林夜市,曾經在士林唸了六年的書,所以也介紹了不同於觀光客所知道的學生族美食。




士林夜市好像我家的灶腳一樣,一、兩個禮拜不回來逛逛,總絕得少了點什麼,學生時代逛士林,大家都習慣往巷弄裡吃,士林市場幾乎都是觀光客,反而大南路或陽明戲院附近的店家,才是學生族的最愛,我最愛青蛙撞奶、豆花伯、豪大大雞排,每次回士林,一定要朝聖的啦!』




寧夏夜市的老店環記麻油雞,推薦大家來絕不能錯過,重點是麻油道地有夠香,腰花炒得夠脆!從小跟著爸媽吃遍台北大小夜市,說特色夜市,當然是最多古早味的寧夏夜市,相較於師大夜市瀰漫著異國風,我喜歡傳統古早味的夜市小吃,不論是潤餅、麻油腰子、燒烤、章魚燒,寧夏夜市攤子緊緊相鄰,感覺好親切又溫暖,每一道都像阿嬤的手藝一樣,每一次來都好難取捨。』

2010-03-24

超好喝的奕青農場《取冰露梅酒》,有媽媽私釀水果酒的味道!



我是在明曜地下室看到這兩只大酒桶,因為酒桶上的春聯醒目動人,心裡覺得很感動!所以,立刻跑去買了四支酸甜的梅酒。《月美》酒就是一般常喝的香香的梅酒,只是,奕青農場酒莊是南投縣水里鄉新中橫公路上,屬於高海拔農場,果園作物區平均海拔800至1200公尺,緊鄰玉山國家公園,是道地的台灣人做的梅酒!

我喜歡的是,像是兒時常喝的,那種媽媽私釀的甜水果酒《取冰露梅酒》超棒的,一不小心竟喝掉半瓶,這才發現酒精濃度11%,哇哩!另外這裡面泡了梅花的梅酒酒精濃度45%,我想會用來純欣賞,捨不得喝吧!

奕青農場是在1997年成立奕青農場轉型成農產品加工業,2002年成立奕青酒莊,投入酒類及醋類的研發,2004年投入梅精研發2006年起與農委會農試所進行產學合作。賣梅酒的大姐很驕傲地說,「奕青」是她小孫女的名字!






延伸閱讀:在地美食尚好呷系列
**六十年的《中美珍》肉品鋪,燒的煮的醃的都不是蓋的
**瑞穗金鶴茶坊,自己種的咖啡豆喔
**全世界最好吃的香腸!高雄新大港保安宮排隊去
**慈聖宮前一攤又一攤好滋味,維大利配米酒配贊啦!
**陃巷裡的長長隊伍!賣麵炎仔的紅燒肉與切仔麵
**忘不了的青春滋味,湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲
**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子:小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味:東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香,阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜,有媽媽的味道
**寧夏夜市裡,響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁,品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰,永樂市場正港味
**六年級生白手起家,寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事,雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝,宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味,你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉
**南投在地的梅子,醃出媽媽味道的《取冰露》梅酒

2010-02-24

前進瑞穗鄉一家一家步行掃街助選,感謝金鶴茶園從70年咖啡樹拔下豆子親手烘烹煮的咖啡香









感謝花蓮的太陽與微風,感謝美麗的太平洋!感謝花東縱谷的守護,感謝東台灣土壤的芬芳!這一次,美琴總部瓊雅分配給我掃街的是常在鮮奶包裝看到的《瑞穗》,這裡從1862年5百名官兵在水尾(現在的瑞美國小)墾荒屯田,到日本時代因為稻米結穗累累用日本神社「豐葦原之瑞穗國」字句將水尾改稱《瑞穗》,到現在變成鮮奶品牌,這兒有超多民宿,更擁有秀姑巒阿美族溫泉部落(Wnsing)的瑞穗溫泉。

瑞穗鄉占地135平方公里,2010年元月的人口數男7059人女6027人,鄉內共有4621戶,2009年12月花蓮縣長選舉有效選舉人數10380人,出來投票的5919人投票率57%,傅崑箕得3225票占55%,無黨籍張志明825票占14%,國民黨杜麗華1756票占30%。2005年時,民進黨的盧博基則在瑞穗鄉拿到1376票占22%,這也是盧博基在花蓮得票率最高的一鄉。

花蓮的太陽很暖,只是如蕭美琴所說的交通實在太慢速了!從清晨6時45分上火車後,我們行經美麗的太平洋岸,福隆海灘依舊碧海藍天,還遇到大批瑞芳高工的學生們,穿越長年守護的綠得不能再綠的花東縱谷,直到9時45分才終於搖晃到花蓮,在車站接我與若芳的是美女立委陳瑩花蓮服務處主任:阿美族的保羅大帥哥(註:他曾一步躍出就跳出8公尺遠的距離,是超帥的田徑國手喔!)我們先到花蓮市總部報到,隨即飆車一個多小時車程前進瑞穗!踏進瑞穗總部的一剎那就感受到鄉親的活力與熱情,他們端出親手醃製一年的脆梅與橄欖、香濃的摩卡咖啡,隨即,我們跟隨後援會大哥大姐們陪同一步一腳印的前進山區,展開家戶拜訪!哇,瑞穗鄉的農民、民宿老闆、茶農及狗狗們,我們來了!

說是家戶拜訪,其實根本是去訪視一家又一家的民宿及茶園,瑞穗有溫泉、牧場、乳牛、阿美族、農園…還有滿鄉的咖啡與茶園!家家戶戶好像也都有自曬的蘿蔔乾!每家都養狗!這兒看《大話新聞》的朋友很多,很多人家裡沒裝有線電視是看謝志偉老師的《頭家來開講》。

看!這是金鶴咖啡茶園70年的老咖啡樹,從日本時代種植至今,自種自烘自產自煮的咖啡!老闆娘母女很熱情地煮了一壼又一壺的咖啡,若芳還在咖啡樹前拍照!





合影時老闆娘母女還要跟大家強調,一定要支持尚認真打拚的2號美女喔!糾感心耶!金鶴茶園的老闆娘芳名是廖鉗香,電話是038871928,地址是:瑞穗鄉舞鶴村13鄰257之一號。



這些魚是從比手指還小時養到現在,阿桑說養了二十餘年了!


接著和養了兩隻黑狗,中庭比操場還大曬著蘿蔔乾的村長合影。



走了一天,一家一家掃遍了瑞穗街頭之後,在返回台北的太魯閣號上一起吃泡麵合影!美琴加油!二號凍蒜!
文明.臺灣.環保.弱勢.文化.改變ing