推薦富錦街Beher廚房自製豆漿(每周三取豆漿)，以及小農自栽的無化肥台灣黃豆！

開始有選民打電話到服務處來詢問布丁能吃嗎？市售黃豆與豆腐安全嗎？並關心為什麼近年來一次又一次在議會質詢的食品安全問題？甚至有人開始問我如何解決兒子的便當飲食問題？以及為什麼要去檢測各種食品菜色？答案很簡單，因為台北市食品添加及安全問題實在太嚴重啦！已經到了無法容忍的程度！幾年前余晏辦公室受理選民抗議甜甜圈太香事件，即便開罰仍難以改善，其實我擔心的是「香精」香到讓人聞之頭痛！台灣人洗腎換肝比率高與食品安全相關！此外，學童從未受過「飲食教育」，只愛吃好吃的卻可能因此致癌生病，遺憾的是，這些事情政府多數沒有把關，這也是我在議會有嘴說到沒口水的痛苦之處！只能努力再努力！

在此推薦友人開設的「Beher廚房」，洗黃豆、泡豆子、自製豆漿，Beher廚房的豆漿與市售豆漿除了煮法不同、不濾渣外，最大的不同是「來源的豆子」也不一樣，這是來自台灣小農自種的台灣黃豆，不是美國銷台大小齊一的基改黃豆，豆子的賣相沒有美國基改黃豆好看，但反而吃得安心多了！這與人生的道理一樣，我們耳朵聽到的承諾總無法天長地久，眼睛看到的總不是真相事實，眼前的美食美味你怎麼知道是如何做出來的？！

以下文章轉載自／Beher廚房網頁(點進去可以進原網頁)，有輿趣的朋友也可以去報名讓你重拾自然心，重新面對單純味蕾的「日式甜點班」等課程喔~~


近來黃豆議題鬧得沸沸揚揚，揭開了業界不為外人所知的秘密。台灣九成九黃豆是由國外進口，其中九成為非食用級的黃豆，非食用級黃豆主要是用來榨油，榨完的豆粕則做成飼料。在國外，甚至是中國用來榨油、做飼料的豆子到了台灣，卻大量加工成豆製品提供國人食用。
雖然台灣本土種植的豆子產量還遠不及進口，價格也較高，但仔細想想外國大規模種植方式與在地小農耕作模式完全無法比較；選擇，操之在己，選擇食用在地小農無農藥、無化肥栽植，非基因改造的黃豆與黑豆，需求增加，自然會有更多農友投入豆類種植行列。
Beher生活廚房已持續製作六年的豆漿，出發點是為了支持在地小農種植無農藥、無化肥的豆子，並向消費者推廣台灣本土又香又新鮮的豆子。
Beher生活廚房希望更深入鄰里，將日常餐桌連結到土地，以在地小農的黃豆與黑豆，與有機糙米相互搭配，由Beher生活廚房精心調配，新鮮、香濃可口的早餐飲品，台灣黃豆糙米漿、台灣黑豆糙米漿、台灣黃豆漿、台灣黑豆漿每週輪番上陣，豐富家中的餐桌，溫暖全家人的身、心、脾、胃，以飲食的濃醇好滋味，直接感受到自然的潤澤，更以行動支持友善小農，安心耕種。
訂購方式：
1. 零售─150元
a. Beher生活廚房固定每個禮拜三製作新鮮豆漿，每週一種口味(黃豆糙米漿、黑豆糙米漿、全黃豆豆漿、全黑豆豆漿輪替)，可以在週二休息前(7:30pm)向我們訂購，週三5:00pm以後就可以領取囉！
b. 也可以在以下點購買：
●天母農學園：台北市士林區士東路286巷31號/聯絡電話：02-2834-6279
●A11農學園：台北市信義區松壽路11號，新光三越A11生鮮超市/聯絡電話：0988-584-669
●SOFR3SH：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號B1/聯絡電話：02-8772-2901
2. 長期訂購
採預付制（每週一次，自取，每瓶1000ml）
黃豆糙米漿、黑豆糙米漿、全黃豆豆漿、全黑豆豆漿 四種口味每週交替提供。
24瓶：每週基本訂購2瓶，每瓶130元（共計3,120元）

如果你住在民生社區或回家路上、上班途中經過民生社區，歡迎一起加入我們訂購的行列！
訂購方式：02-27652646，thebeher@gmail.com
自取地點：Beher生活廚房（台北市松山區富錦街354號1樓）

合作小農：
台南荳之鄉
農場主人：蘇榮燦
聯絡電話：( 06 )726-3388
農場座落：台南市佳里區
作物：黃豆、黑豆

東豐拾穗農場
農場主人：曾國旗等人
聯絡電話：(03)8880181
農場座落：花蓮玉里
作物：糙米

延伸閱讀：
「上下游」"黃豆" tag
http://www.newsmarket.com.tw/blog/tag/%E9%BB%83%E8%B1%86/

延伸閱讀：余晏推動的《食品安全運動》

**書面質詢／衛生局應抽查胖達人等「天然」麵包店，徹查廣告不實
**真是夠了！統一的雞蛋竟來自「虛擬」的元氣牧場
**真的不會融化！冰淇淋如添加化學品應標示清楚
**「雞蛋口味布丁」卻不含雞蛋，請看《美味的詐欺》一書
**余晏質詢衛生局長：只標示「雞蛋口味」還是欺騙消費者！
**市府六年來只檢驗191顆蛋，而且雞蛋布丁竟不含雞蛋
**毒政府與毒澱粉
**官方數字首度公布！蔬菜含硝酸鹽嚇死人，余晏質詢市長
**啟動食品安全運動，捍衛國民健康權
**北市將開始檢測蔬菜硝酸鹽，余晏努力為市民健康把關
**《美味詐欺~黑心食品三百年》讀書筆記
**《偉大城誕生與衰亡》--美國都市街道生活的啟發
**吃了二十年塑化劑的我們這一代
**余晏辦公室協助塑化劑求償
**余晏告發衛署長瀆職，如何讓媽媽們安心
**食品原料應該這樣標示才對
**洗腎用PVC管，余晏與環團擔心愈洗愈傷
**PVC保鮮膜千萬別再用了，余晏與環團記者會
**0.2公分的真相！還原果汁不敢標示清楚
**環署應即刻禁用PVC保鮮膜，不要再拖到明年了
**衛生署拖一個半月不查毒澱粉，四月卻事先通知兩大連鎖超商銷燬！
**有毒醬油、有毒粉圓查不勝查，余晏質詢主張提案加重化學品入食材高罰則

轉載／好吃到彈牙又便宜的義大利麵餐館：曬太陽洋食館

文:CHRISTINE 圖:小牛

好吃的義大利麵不少，好吃到彈牙又便宜的義大利麵餐館就不多見了。這天還真的讓我遇到一間，在台北市齊東街。在台北蝸居多年，還真不知道齊東街在哪(請自行估狗，但是提醒一下這是由北往南的單行道，快到濟南路的右手邊)。橘色招牌寫著曬太陽，店內溫馨的擺設，讓人食指大動。

對我來說，吃義大利麵我永遠吃白酒蛤蠣麵，這天卻不知哪根筋不對，我問，可以點菜單上沒有的青醬蛤蠣麵嗎?老闆一口答應；小牛想吃飯，點了青醬鮮菇飯。

上桌後，是的沒看錯，青醬鮮菇飯那一點一點白白的，是不便宜的松子。老闆說，青醬也是他們自己做的，也是用松子，試過其他材料，口感沒有松子好，這道燉飯，爽口好吃。至於我的隱藏版青醬蛤蠣麵，整盤的新鮮蛤蠣，蛤蠣的甜味，入口的一剎那十分滿足，麵條軟硬適中，而且因為我坐在開放式廚房旁，看見老闆不斷的加入高湯，麵裡面吸入滿滿湯汁，很可口。

另外我們還吃了竹東有機蛋，一口咬下，金黃蛋汁流出，真得很像曬太陽!!全文請點閱《阿財店長之曬太陽》

地址:台北市齊東街86號／電話:02-2322-5977／休週三

延伸閱讀：在地美食尚好呷系列
**好吃到彈牙又便宜的義大利麵：曬太陽洋食館
**全世界最好吃的香腸！高雄新大港保安宮排隊去
**揮別春青，昔日的食譜大清倉
**隱藏版的巷弄美食：合江街八十九號雪場蟹
**慈聖宮前一攤又一攤好滋味，維大利配米酒配贊啦！
**陃巷裡的長長隊伍！賣麵炎仔的紅燒肉與切仔麵
**忘不了的青春滋味，湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲
**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子：小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味：東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香，阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜，有媽媽的味道
**寧夏夜市裡，響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁，品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰，永樂市場正港味
**六年級生白手起家，寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事，雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝，宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味，你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉

延伸閱讀
**遇到年輕的創業故事(一)
**遇到年輕的創業力量(二)
**《極地之光》看瑞典的文創經驗
**一對純白瓦西里椅，布魯爾23歲的意氣風發
**文創新族群：從白色的巴塞隆納椅談起
**我的機器人情節：記憶體與腦容量之間
**吳念真和張大魯的簽名及布娃娃
**姬瑪赫捷運藝術品能到台北街頭嗎？
**《我的機器人女友》電影裡的東京大地震預言
**來搶救兒時記憶：我們的兒童樂園
**迪化街的小孩來看看永樂市場拉皮案
**情趣內衣蔡家打造的legavenue王國
**反共抗餓！德拉克羅瓦作品的心情
**台灣派部落客杯，小魔女失去魔法的心情
**落後的電影政令宣導
**觀光客的凝視：世界就像一個百貨公司
**大龍峒文化是什麼？什麼是我們的文化？

讀書筆記延伸閱讀：
**李敏勇的《顫慄心風景》詩集：用詩與心拯救我們的國度
**《極地之光》瑞典設計經濟學：讓窮人也能享有好的設計
**《傅正》：立根破岩，千磨萬擊還艱韌
**從手指辨字，看直覺能訓練嗎？
**《觀光客的凝視》：符號的建構與虛實
**《偉大城誕生與衰亡》--美國都市街道生活的啟發
**《新政府運動》：政府部門在意的當然是利益團體
**《發明未來的企業》：超越利害精算擁抱自己的價值
**《鳥為什麼鳴叫》：從莫札特那隻鳥談起
**《領導學散步》：大石頭理論
**《未來在等待的人才》：高感性與高體會的人
**《反叛的凝視》：部落客與社會對話
**《科學人雜誌》：沒有頭的小強只是比較笨，不會死
**《問題媒體》：政府部門失去解決問題的能力了

青春、耐操的sop團隊

重用年輕人，才女團隊要改變政治


政治交給我們將會很不一樣！新世代新國會必有新力量！


常有人看到余晏團隊時大大感歎，那裡找得到這麼一大群年輕美麗、冰雪聰明、伶俐可愛的女孩子？而且這些年輕人是長期陪伴余晏一起質詢、跑地方、寫書面稿、開協調會、跑廟會的實質助理！從媒體人時代就負責培訓新記者的余晏，非常堅持「政治到了我這一代應該要完全不一樣了！」助理不能只會寫書面質詢稿，助理也必須要全面參與人群，做社會服務，助理也必須在議會的委員會參加開會，在現場想題目寫答案，並且要能沿街拿麥克風掃街，主持大型晚會。因為，21世紀我們將開展不一樣的政治，20歲出頭的優秀孩子更應該站出來關心公眾事務！


而且，唯有每個人都不斷突破自我而進步，整體團隊才能共同大躍進，所以，余晏團隊的年輕助理們個個都必須負擔複雜的助理業務，進入社區，進入弱勢者家庭去關懷社會。余晏也很努力讓團隊成員來自不同學校、不同科系，為的是兼顧思考模式的靈活互動。而且要年輕人努力學習周到行事，為此余晏辦公室凡事都有一套「標準作業化流程(SOP)」，要求助理照著流程走，從接電話、接服務案、處理議題、法案討論提案、廟會跑攤、辦大型集會、到叫便當點菜、辦公室養貓、包垃圾、掃地，通通都有SOP！辦公室因此提高工作效率，但也「非常操」！



幾年運作下來，余晏辦公室不斷累積各式各樣的工作準則，如「點餐的SOP」、「接服務案SOP」、「接電話SOP」、「處理信件SOP」、「開記者會SOP」、「大型活動SOP」等，助理必需參考這些準則工作，簡余晏說，日前辦公室甚至張貼一張「養貓SOP」，助理們會照著程序，拍打桌子，貓咪也會「按照程序」跳上桌子，並在桌上乖乖吃貓食。主要是余晏年輕時當記者，面對壓力和壓縮的時間，她養成習慣，將所有作業都規範化、標準化，以提升效率；她自嘲，自己的人生就是一個SOP。



就像「點餐的SOP」第一條就要求點餐人應先了解餐會人員年齡層、性別等背景資料，第二條就座後點餐人應即翻開菜單，第三條點餐先看招牌菜、推薦菜，或直接詢問點餐服務生。最後一條註明，菜單出三分之二時先行買單。簡余晏說，她甚至要求助理點菜速度要快，且不能挑食，因為每一分錢都是人民的血汗錢。



余晏團隊助理的壓力都很大，臉龐冒出痘痘、三不五十掛病號都是常事，在業界是出名的「非常操」，不過，之前余晏團隊的美女助理出馬參選黨代表，就拿下了全台北市第一高票，證實強將手下個個強手！讓年輕團隊走出年輕人的道路，一個新的政治，新的世代即將開展出來！

竟然在陳明章的音樂畫面裡看到助理亮君？！原來是去年大直後援會開張時有人送花給亮君留下的一瞬間

竟然在陳明章老師的音樂影音畫面裡面看到亮君？！原來是去年大直後援會開張時，Eric上台送了一枝玫瑰花，留下了美女的一瞬間！但是，怎麼會跑到陳明章老師的MV裡了？=p又怎麼這麼巧偶然被網友發現？

哈~有趣!!!人生真是偶然，很多的偶然建構了人生的必然！

巷仔內的美食：雙連文昌宮旁民生西路45巷5巷1號的擔仔麵！讚喔！

服務處設在錦西街很多年了，每次到菜市場發春聯、發文宣、拉票、吃美食時，擔仔麵的老板從沒有跟我握過手，因為他實在太忙了，在小巷子裡的美食，油蔥頭香噴噴的好滋味，這一天，快兩點了，老闆終於有空跟我握一下手了！這就是巷仔內的美食啦！　

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**南投在地的梅子，醃出媽媽味道的《取冰露》梅酒
**文昌宮旁巷仔內的擔仔麵，老闆的手從來沒停過

豬~你生日快樂，綠逗咖啡廳的豬博物館整裝待發！

今天去綠逗咖啡屋，陪陳師孟老師為來賓唱生日快樂歌，老師今天換了一個更酷的豬面具，超有fu的喔！

松江路69巷八之一號二樓的「豬博物館」櫥櫃剛架好，陳師孟老師希望八月可以正式開張！

選區裡的優質店家：超夯的起司、手工巧克力和馬卡龍！法式真情台灣濃意！

這不是廣告！是正港的法式美味台灣真情！法式甜點真的是最適合一口咖啡、一口馬卡龍、一口咖啡、一口起司條、一口咖啡、一口純苦巧克力、一口咖啡…，超讚的啦！＾＾

這兩天苦苦等待電話民調等得讓人心急！在這裡推薦年輕帥哥自製的，超夯超好吃的馬卡龍！你吃了嗎？色彩繽紛的馬卡龍，是我們這兩天苦候等待總統民調電話時的最佳良伴！

位於中山區民生東路上的雅培米堤法式烘培http://www.paul-cake.com電話0225230369地址在民生東路二段97號，也可以宅配訂貨喔。年輕帥氣的老闆小戴畢業於淡江法文系，遠赴法國學甜點，就像電影裡面演的點心專業廚師一樣，用熱情做出能融化人的巧克力與甜點，更難能可貴的是全力採用在地食材，不吝嗇大量使用好的材料，堅持每一個環結都要最認真，有法式口味的台灣真情，咬得出幸福的口味。

英文名字gouter是法語的品嘗之意，也是英文的good day，年輕的帥哥廚師老闆有個夢想，希望台北的帥哥美女也能用一般的價錢，吃到很幸福濃蜜，專業有情的法式甜典！

店裡以口味超濃郁的「超起士」打響口碑名號，接著推出原味香氣逼人的巧克力磚，同款還變化出檸檬、百香等多種新口味巧克力磚，近來也推出最夯商品馬卡龍~~~~~







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今天自由時報推薦的《萬福號》潤餅捲

古早味美食也可以隨手抓了吃？沒錯。不論是潤餅或刈包，要菜要肉，想肥想瘦，偏好嗆辣，或想來點香甜的，任君挑選；台北老圓環傳唱八十年的萬福號，讓你隨手抓，就能快速享受美食。大口咬定，甘甜爽口的軟嫩高麗菜汁夾著潤餅皮滑入口中，敢吃哇沙米的人，則推薦芥末夾餡多一味。(記者楊久瑩台北報導)

萬福號也是圓環退出時，最後才離開的攤商，他們都是從小就在圓環長大的第三代，他們的潤餅捲最特別的是，吃起來不會乾乾的，為什麼呢？個中口感就得親自去吃吃看才知道喔！詳情請看五年前的舊文章忘不了的青春滋味，湯汁齒頰流香的萬福號潤餅捲！


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**延平北路的海鮮美味，你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉
**南投在地的梅子，醃出媽媽味道的《取冰露》梅酒

怎麼能輸給《迷戀…》，趕緊來留言幫若芳美女衝人氣！

天啊！若芳的回答人數與點閱率怎麼能低於《迷戀馬ＸＸ》？

昨天晚上《張大魯的攝情部落格》推出了《紋身的女孩》，展現了不一樣風情的本辦美女若芳，不過，直到剛才竟然只有十四位網友留言，這…，實在太不夠看，太不給余晏辦公室面子了，尤其，張大魯的《迷戀馬XX》系列，隨便拍拍也有七十人留言，像這篇《噓，別讓人家知道台灣有個笨XX》　，留言就一卡車！若若怎麼會輸？

拜託大家來擁躍留言，來幫若芳衝人氣，美女絕不能輸給他吼！

轉載／宥亘帥哥跟亮君美女上報紙介紹夜市在地美食

文／陳宥亘



帥哥宥亘與美女亮君，近日友情贊助扮演外景主持人，前往夜市介紹在地美食，亮君在遼寧夜市介紹古早味美食；宥亘去了士林夜市，曾經在士林唸了六年的書，所以也介紹了不同於觀光客所知道的學生族美食。

『士林夜市好像我家的灶腳一樣，一、兩個禮拜不回來逛逛，總絕得少了點什麼，學生時代逛士林，大家都習慣往巷弄裡吃，士林市場幾乎都是觀光客，反而大南路或陽明戲院附近的店家，才是學生族的最愛，我最愛青蛙撞奶、豆花伯、豪大大雞排，每次回士林，一定要朝聖的啦！』

『寧夏夜市的老店環記麻油雞，推薦大家來絕不能錯過，重點是麻油道地有夠香，腰花炒得夠脆！從小跟著爸媽吃遍台北大小夜市，說特色夜市，當然是最多古早味的寧夏夜市，相較於師大夜市瀰漫著異國風，我喜歡傳統古早味的夜市小吃，不論是潤餅、麻油腰子、燒烤、章魚燒，寧夏夜市攤子緊緊相鄰，感覺好親切又溫暖，每一道都像阿嬤的手藝一樣，每一次來都好難取捨。』

109號的顏若芳小姐，拜託拜託！

前進瑞穗鄉一家一家步行掃街助選，感謝金鶴茶園從70年咖啡樹拔下豆子親手烘烹煮的咖啡香

感謝花蓮的太陽與微風，感謝美麗的太平洋！感謝花東縱谷的守護，感謝東台灣土壤的芬芳！這一次，美琴總部瓊雅分配給我掃街的是常在鮮奶包裝看到的《瑞穗》，這裡從1862年5百名官兵在水尾（現在的瑞美國小）墾荒屯田，到日本時代因為稻米結穗累累用日本神社「豐葦原之瑞穗國」字句將水尾改稱《瑞穗》，到現在變成鮮奶品牌，這兒有超多民宿，更擁有秀姑巒阿美族溫泉部落（Wnsing）的瑞穗溫泉。

瑞穗鄉占地135平方公里，2010年元月的人口數男7059人女6027人，鄉內共有4621戶，2009年12月花蓮縣長選舉有效選舉人數10380人，出來投票的5919人投票率57%，傅崑箕得3225票占55%，無黨籍張志明825票占14%，國民黨杜麗華1756票占30%。2005年時，民進黨的盧博基則在瑞穗鄉拿到1376票占22%，這也是盧博基在花蓮得票率最高的一鄉。

花蓮的太陽很暖，只是如蕭美琴所說的交通實在太慢速了！從清晨6時45分上火車後，我們行經美麗的太平洋岸，福隆海灘依舊碧海藍天，還遇到大批瑞芳高工的學生們，穿越長年守護的綠得不能再綠的花東縱谷，直到9時45分才終於搖晃到花蓮，在車站接我與若芳的是美女立委陳瑩花蓮服務處主任：阿美族的保羅大帥哥(註：他曾一步躍出就跳出8公尺遠的距離，是超帥的田徑國手喔！)我們先到花蓮市總部報到，隨即飆車一個多小時車程前進瑞穗！踏進瑞穗總部的一剎那就感受到鄉親的活力與熱情，他們端出親手醃製一年的脆梅與橄欖、香濃的摩卡咖啡，隨即，我們跟隨後援會大哥大姐們陪同一步一腳印的前進山區，展開家戶拜訪！哇，瑞穗鄉的農民、民宿老闆、茶農及狗狗們，我們來了！

說是家戶拜訪，其實根本是去訪視一家又一家的民宿及茶園，瑞穗有溫泉、牧場、乳牛、阿美族、農園…還有滿鄉的咖啡與茶園！家家戶戶好像也都有自曬的蘿蔔乾！每家都養狗！這兒看《大話新聞》的朋友很多，很多人家裡沒裝有線電視是看謝志偉老師的《頭家來開講》。

看！這是金鶴咖啡茶園70年的老咖啡樹，從日本時代種植至今，自種自烘自產自煮的咖啡！老闆娘母女很熱情地煮了一壼又一壺的咖啡，若芳還在咖啡樹前拍照！





合影時老闆娘母女還要跟大家強調，一定要支持尚認真打拚的2號美女喔！糾感心耶！金鶴茶園的老闆娘芳名是廖鉗香，電話是038871928，地址是：瑞穗鄉舞鶴村13鄰257之一號。



這些魚是從比手指還小時養到現在，阿桑說養了二十餘年了！


接著和養了兩隻黑狗，中庭比操場還大曬著蘿蔔乾的村長合影。



走了一天，一家一家掃遍了瑞穗街頭之後，在返回台北的太魯閣號上一起吃泡麵合影！美琴加油！二號凍蒜！

若芳、念如、亮君來發春聯囉！

陋巷裡的超級美食!!天天排隊的數十年老字號：賣麵炎仔的燒肉與切仔麵

文：若芳美女

地點：永樂國小後門，北市大同區安西街106號

切仔麵、紅燒肉都是必點好菜，其他如麻油腰花、肝、肉都超級好吃

大同區最多的就是美食，而且好吃的無話可說。這家"賣麵炎仔"雖然在永樂國小後面的小巷子內，只有當地人才會知道的老字號，紅燒肉可是他們的當家紅牌，只要一出爐就被搶售一空，真的一點也不誇張。余晏辦公室上周某一天一早去太平市場發春聯，到了中午近一點，肚子真是餓到咕嚕作響，想說去碰碰運氣看看，哈哈~~居然被我們排到了，搶到最後幾盤紅燒內！

放眼望過去，大家都是滿足的表情！雖然裝潢不怎樣(其實是根本沒裝潢，但是夏天有冷氣喔)，隔壁那桌甚至是用神桌的桌子來吃飯，哈！~~不只是紅燒肉，切仔麵Q又香，麻油腰花脆又入口，吼！幾乎每樣小菜都是人間美味阿~~~只能用~真是太好吃了~~來形容!!若想要去試試看，記得要提早去排隊喽!!

余晏註：炎仔是這家麵店的第一代，現在店裡忙進忙出的是第三代了，大稻埕老一輩的人幾乎都知道賣麵炎仔的故事，他永遠在店裡忙進忙出，年輕人憑著好手藝，煮出一碗又一碗故鄉味的切仔麵，就是這帖味，讓多少故鄉遊子即便遠離大稻埕，也要千里迢迢回來永樂町排隊！而且，這樣道地的黑白切、切仔麵、紅燒肉、豆芽菜，裡面卻有五星級料理的火侯與講究，更有台灣老一輩待客的誠懇，傳統台灣美食的道地美感，正是上一代台灣前輩教我們的：認真、踏實、不浮誇的台灣價值！



延伸閱讀：在地美食尚好呷系列
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**原汁原味滷出古早味…雙連街魯肉飯
**圓環邊的巷子：小巷亭日本料理
**濱江市場裡的新鮮味：東芳大哥的生魚片捲
**古早味的濃純香，阿不拉大哥的豆花
**台北橋頭美珠姐家常菜，有媽媽的味道
**寧夏夜市裡，響噹噹的圓環麻油雞
**永樂市場旁，品古味養生百草茶
**透心涼的杏仁冰，永樂市場正港味
**六年級生白手起家，寫出將太壽司的故事
**美國大兵走過的故事，雙城街日夜市兩種風情
**老闆娘好手藝，宜蘭芸堂的人文與氣質
**延平北路的海鮮美味，你一定要來一盤海鮮美味旗魚米粉

謝謝蘋果妹送來的《豬頭餅》

哇！真的很謝謝蘋果妹送來的貼心禮物，豬頭豬腦超精緻的豬餅乾，其實，這份禮物也很適合張大魯的豬頭學校！以及滿屋豬寶貝的陳師孟老師，當然啦，好吃又可愛的豬頭餅更適合天天看預算書的本辦同仁！我們真是看預算書看到豬頭豬腦了！

因為不豬道蘋果妹願不願意把照片曝光，所以暫時用豬頭餅當我們的面具囉！

豬的延伸閱讀
**哇，滿屋子都是豬！前進陳師孟老師的豬窩
**史上最浪漫的殺豬人：德弗札克
**參加豬頭學校網聚
**擊掌逆轉，豬頭學校報到處在這兒
**颱風夜裡的小提琴，記錄梁茜雯與豬頭們
**人不如豬事件的感想
**河東獅吼VS人面獸心

余晏團隊祝您耶誕快樂！福虎生豐！虎年的春聯來囉！