綠色短評／走味的夜市人生

建成圓環早已蕭條變成四不像的玻璃屋酒家菜，龍山寺地下街成遊民天堂，現在，名聞國際的士林夜市將搬入地下室！夜市臨時安置場要以鉅資57億元改建為「台北藝術中心」，隨著大巨蛋、秋葉原、二零二兵工廠等逐步被財團與菁英取得破壞再造權，都市街貌變換，庶民的夜市人生隨之走味！

台灣夜市之所以迷人，不只因為多元飲食小吃價廉物美，更因為夜市展現台灣人獨有生活方式，展現不同於他國的叫賣展售文化，更有許多創意文化產品。擁有530攤位的士林夜市是國際觀光客必到之地，他們每每讚歎於攤位之間處處驚奇，台灣人如油麻菜子生存力十足。觀光客雖然分不清蚵仔煎或刨冰究竟那一家才是原創品牌，但走在其中就如同《觀光客的凝視》一書所言，觀光客心理學「中介迷離」(liminality)，凝視混雜多元的夜市攤位一剎那，人聲雜沓，跳脫原本時空的「反結構」(anti-structure)環境，暫停了傳統社會的束縛，摩肩擦踵時互相感受到逛夜市者彼此休戚與共的快樂。

夜市的快樂在於濃厚的人與人互動，夾雜都市氣息與台灣人奮戰不歇精神，還有點兒時傳統氣味，這邊鍋鏟在鐵板吱吱快炒，隔鄰濃重的楊桃汁酸味溢出，陣陣油煙旁又有香噴噴雞蛋糕香，混雜多元口味的夜市反應台灣多元文化與創意。當然，這樣的夜市在部份領導菁英眼中可能覺得不夠有秩序，赤裸的叫賣不夠優雅，甚至國稅局進一步要求鹽酥雞業者要開發票才有規矩，川流不息的人潮有點吵，甚至，有點髒有點亂的夜市在領導階層眼中當然不夠布爾喬亞！

2002年當原本的夜市被強迫遷攤時，當年攤商就曾抗議過一次，匪夷所思的是夜市大廈竟跟東星大樓一樣歷經九年還蓋不好，從七樓大廈改規畫為僅地上一層，完全是建成圓環玻璃屋一改再改翻版。接著，市府準備花57億元在臨時安置所改蓋座台北藝術中心「充實」台北人文化，100個夜市小吃攤則搬到現代建築。士林夜市地下化的一剎那，將正式揮別台北人兒時的士林記憶，以菁英扼殺庶民珍愛的夜市之美！

臉書上萬人發起留住士林夜市的聲音，但，都市破壞、重建決定權在台灣是選戰勝者的「絕對權力」，是人民投票選出與基層脫節的菁英，台北菁英的決策從北北基聯招拒道歉、取消半數老人健保補助、砍掉殘障者停車優惠、副市長人選、花博砸135億元不手軟，到逐一消滅老歷史夜市改建為57億元藝術中心，在在顯示傲慢的菁英思考模式。

美國珍雅．各在《偉大城市的誕生與衰亡~美國都市街道生活的發展》一書強調，部份政府的迷思是認為只要有預算，就可以十年內剷除貧民窟，讓中產階級安定解決交通問題。但，花數十億美元後，平民住宅反變成犯罪集中地，比先前想取代的貧民窟還糟，為中等家庭設計的住宅制式單調，扼殺應有朝氣活力，高級住宅更無聊，使盡華而不實的粗俗招數，文化區無法養活一家好書店，市政區遊民閒逛一般民眾避之不及，商店區千篇一律的連鎖店，遊行無處可去，快速道路將大都市開腸剖肚，這根本不是都市的重建而是都市的破壞！(頁19.20，珍．雅各Jane Jacobs，吳鄭重翻譯，台北：聯經2007)

民主政府應該將都市改變的決策權還給基層人民！透過民主程序聽取基層聲音，把我們的都市還給我們！城市改變應配合人民的歷史情感與生活，但，驕傲野蠻的菁英建築團隊在圓環改建時曾對攤商說：你們不懂啦，我們是要給你們明亮的場域與未來！現在的建成圓環明亮但少有人蹤，正顯示這中間的決策迷思。

不只於此，菁英們也粗魯地逼迫大埔農民、東北角漁民接受土地低價徵收(美其名為庶名計畫)！逼迫新生公園居民接受砍老樹換花博，逼迫樂生療養院居民搬離老家進住冷氣大樓，驕傲野蠻的菁英自認比庶民高雅而且為人民著想，但，他們所給的真的是人民要的嗎？

台北的豪宅林立，高級餐廳、名牌高檔百貨與咖啡館夜店等新都市地景接踵出現，伴隨著房地產一坪一百萬的過程，更強化了地理區隔及社會隔離，收入兩極化所展現的M型社會，高收入菁英階級擁有都市空間主導權，相對剝削了上班族及弱勢族群的「市民權」(citizenship)。當然，城市還是會一天接著一天前進變化，只是，這個城市已走味而面貌模糊！東施效顰追逐時尚藝術卻犧牲自我文化與價值！再會了，我們的建成圓環！再會了，兒時的士林夜市！

傳統台灣味延伸閱讀
**建成圓環還要再倒掉重開張幾次啊
**蔣介石萬歲
**走味的夜市人生，談士林夜市地下化
**走訪圓環古早味：高家的萬福號潤餅捲
**原汁原味的古早味：雙連魯肉飯
**小巷亭日本料理，圓環邊的自在好滋味
**寧夏夜市裡，響噹噹的圓環麻油雞
**余晏質詢市場處：馬的裝置藝術圓環只能看沒得吃！
**圓環邊的重慶北路公車站牌拿市民的人頭開玩笑
**圓環的玻璃要改成玻璃屋霓虹燈
**洪老師導覽，圓環在地的文化記憶
**騙局一場，余晏批天水路圓環站是芭樂票
**余晏質詢：市場處應改為超市處
**余晏質疑圓環月租只收9萬元，根本是低價圖利
**馬英九把蚵仔煎吐出來！你的爛攤子該善後
**全球化浪潮下，建立具地方特色的在地文化
**還我圓環！市府花了兩億元讓圓環變廢墟
**建成圓環的問號
**民視異言堂：談馬的八年來搞出多少裝置藝術
**62年前中山區議員李仁貴的故事，因為調查圓環私菸事件…
**聽賴和的詩，在圓環文化工作室與吳易叡等年輕世代相逢