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2012-02-26

阿得大哥的深海魚真的有夠鮮!







美牛開放時政府說得天花亂綴,但是,從上面方我調來的衛生局公文可知,政府抽檢只是虛應情事,抽檢肉品五年來台北市只查到五件不合格,可能嗎?你相信嗎?最近,如果不是某媒體頭條報導某大賣場牛肉含劇毒類瘦肉精等添加物,相信今年這一次抽驗又會無疾而終!我預計在四月開議後,再要求衛生局做系統性的改變,但,你我心裡都知道,靠政府根本不牢靠,還是要靠自己才對!

尤其,最近一連串美牛瘦肉精等等新聞,吃東西更要小心,千萬別將有毒物品吃進肚子,自由時報曾有報導指出,要吃魚的話少吃大魚,多吃海魚及小型魚,這項理由是因為:
大型魚在食物鏈上層,在大魚吃小魚的生物累積下,大魚的油脂易累積到多氯聯苯、戴奧辛與汞,都對神經發育不利,尤其上百公斤的魚,醫師建議多吃富含魚油的小型魚類(體長約半個巴掌到兩個巴掌)。當季盛產的小型魚類最好,台灣盛產的小型鯖魚類為首選,例如鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚。根據魚油含量多寡排序,以鯖魚最多,其次依序是鮭魚、鮪魚、大西洋馬頭魚。此外,海水魚優於淡水魚,喜歡吃鮭魚者,不妨選擇便宜且體型較小的野生鮭。大型魚的魚皮、魚頭、魚翅、內臟等部位,相對容易累積污染物。

在佩服林醫師之餘,更感動於他們對於宣導人民智識,對抗不公不義的堅持,近日更偶然得知,林醫師餐桌上的海魚有時來自我的另一位朋友的攤上~~長春市場外攤做事超認真的海魚專家陳育得大哥!這件事是在魚攤對面是做事也很堅持的李吉忠大哥不經意提起的,李志忠也是賣很好吃的雞肉和毛豆,以前我問李大哥為什麼連毛豆都比別家好吃,李大哥二話不說就回答,因為不能省錢省料省功,只要堅持品質就會好吃啊!

哇!人生就是這樣,做事認真、堅持、注重基本價值、專業的人,自然會相逢有緣!選區裡有各式各樣大小市場,他們的生鮮食品品質、價錢、來源都在業界聞名!我很高興這些年來認識了李吉忠大哥、阿得大哥等對食品及品質的堅持的朋友,他們在長春市場的生意很棒,堅持品質及良心正是生意好的基本原因!






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**南投在地的梅子,醃出媽媽味道的《取冰露》梅酒
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總共有3個意見

  1. 兼職家政婦 @ 2/26/2012 12:17 下午

    請問長春市場的位置,以及阿德魚店的地址,下午去有開嗎?因為平常我都是下班去買菜的,很希望台北市多一些黃昏市場,以方便家庭主婦們。

  2. yuyen 2/26/2012 12:25 下午

    長春市場有分內攤、外攤。
    阿德大哥的攤位請從長春路與龍江街口的龍江街進去,再進去問一下即可。
    市場一般是上午營業。

  3. 匿名 @ 2/26/2012 12:30 下午

    明天就衝去買!謝謝簡議員的介紹。