余晏呼籲北市府全面檢測市售冰淇淋並開罰不合格者！

台北市議員簡余晏四日發出書面質詢，要求台北市政府衛生局全面定期檢驗市面上的冰淇淋，簡余晏痛批，依照現行的《食品衛生管理法》有規定食品可加香料、粘稠劑等添加物，而且必須在一定「劑量」內，可惜政府主管單位竟都不管，一切都靠人民「自我把關」或靠「業者良心」，那麼要這樣的政府何用呢？簡余晏表示，不會融化的冰淇淋讓人擔心，更心驚的是統一公關經理的回應說：「冰淇淋加的粘稠劑、乳化劑合乎政府法規」而且「不是只有瑞穗冰淇淋如此」，簡余晏問說：「統一的回應是暗示說我們吃的冰淇淋都是加了這些定型膠嗎？業界真的都如此嗎？到底孩子愛吃的冰淇淋裡面都加了什麼恐怖的粘稠劑？」

簡余晏說，她日前實際在家裡27度溫度下放了一個半小時統一瑞穗蛋捲冰淇淋只化了一點，而且仍維持一圈一圈的形狀(請點進去看余晏的部落格)，結果剩下的家人孩子大家都不想吃了，她要求衛生局公開檢測，盡速公布各家公司冰淇淋所含的粘稠劑、乳化劑實際化學名稱、數量、成份，並提出食品衛生管理法的修法，加列人體可容忍的粘稠劑乳化劑等的劑量，以免吃多了傷肝腎。

簡余晏要求衛生局檢驗人員再辛苦一點，為人民健康針對市面上的冰淇淋展開定期的全面檢測，究竟是什麼粘稠劑可以讓冰淇淋不會融化？而且讓冰淇淋維持定型不變型？此外，路邊的冰淇淋是否多為人工色素、香精？有無過量？這些都應該訂立標準，定期公布。

簡余晏表示，外界猜測讓冰淇淋不會融化的關鍵為第十二類的「粘稠劑」，依法共有48種可以添加在食品，其中有46種可用於冰品，例如：海藻酸鈉 Sodium Alginate、海藻酸丙二醇 Propylene Glycol Alginate用量必須在10g/kg以下，羧甲基纖維素鈉 Sodium Carboxymethyl Cellulose、羧甲基纖維素鈣 Calcium Carboxymethyl Cellulose、甲基纖維素 Methyl Cellulose、多丙烯酸鈉 Sodium Polyacrylate、乙醯化甘油二澱粉 Acetylated Distarch Glycerol、丁二醯甘油二澱粉 Succinyl Distarch Glycerol、辛烯基丁二酸鋁澱粉 Starch Aluminum Octenyl Succinate、丁二酸鈉澱粉 Starch Sodium Succinate、丙醇氧二澱粉 Distarchoxy Propanol、甘油二澱粉 Distarch Glycerol、甘油丙基二澱粉 Hydroxypropyl Distarch Glycerol可使用於各類食品；用量必須在20g/kg以下。此外，如果業者使用聚糊精 Polydextrose的話，一次食用量中如果超過15公克就應顯著標示「過量食用對敏感者易引起腹瀉」。

簡余晏要求，台北市政府應為市民健康把關，全面檢測並公布「粘稠劑」與「乳化劑」的實際名稱，依法律規定業者應明顯標示是使用「海藻酸鈉」或「多丙烯酸鈉」等化學物及其比例，而不能只是模糊說是「粘稠劑」，她要求台北市政府在七月份針對冰淇淋標示不明即刻開罰。此外，如果抽驗出過量、不合規定的添加劑，可以處三萬元以上十五萬元以下罰鍰；一年內再次違反者，並得廢止其營業或工廠登記證照，政府應為食安把關否則就是失職。

簡余晏表示，統一的公關經理竟然呼籲網友說「這樣的實驗不用再做」，她反而呼籲所有的網友與關心孩子健康的爸爸媽媽全民共同 來做實驗，請大家把家中可能有添加物的食品放到室溫下，看看會不會自然的腐敗、融化，因為她曾親眼看到飯糰放多天沒有壞，也有蝦子放兩天不會腥臭，簡余晏呼籲全民都來把關，公民共同發動「飲食革命」，展開食品安全運動。

簡余晏表示，過多的添加物，將對肝臟、腎臟帶來額外負擔，嚴重的還可能導致腎小管萎縮，最終要洗腎度日，她呼籲市府衛生局檢測人員辛苦一點，全面抽測市售冰淇淋。