短評／攏係假的城市

GMP標章因為油品出包宣告淪陷，那麼，下一步呢？食品的CAS還能信嗎？換句話說，政府輔導的標章還有多少是作假的？在官僚失能、食安漫不經心下，還有什麼標章與檢測是值得信賴的？

油品一天一爆讓人心驚！不只老廠大廠味全等出事，現在連統一、南僑都坦言有問題產品。張忠謀的太太高聲問政府「還有什麼能吃的？」富人還可以買進口橄欖油，窮人只好上市場搶著買肥豬肉自己炸，但現在竟連肥豬肉都漲價不易買，GMP的油出事、麵條有問題，不只如此，再檢視蛋品仰賴的CAS，官員坦言從沒有針對「蛋品」檢測過，原來GMP是假的，CAS也只是做表面功夫？

以市場上的雞蛋管理為例，扣除散裝蛋沒有標示不提，包裝蛋理應有明確標示，但多數業者卻不願意標示生產系統，不願註明來源牧場，只標示代理商或根本只寫「產地：台灣」，消費者無法瞭解雞蛋的生產方式或來源。更別說要求列出營養標示。更誇張的是，市場上的雞蛋標章琳瑯滿目，例如有強調HALAL清真食品認證、TAP產銷履歷農產品，有宣稱來自德國的「杜夫萊茵檢驗」、HACCP、人道飼養、SGS認證、歐洲OVN營養認證、MIT台灣製造、CAS優良農產品、CAS有機農產品等等，上述琳瑯滿目的標章就高達十項，亂七八糟的標章讓消費者霧煞煞，有看沒有懂！這也代表其實政府根本沒有用心要建立機制，也沒有要好好面對食品安全問題。

GMP出問題之後，同樣做型式審查的CAS會不會也破功呢？政府的標章還有多少公信力呢？面對一項又一項出包的食安問題，政府最早是讓財團及業者先「自行下架」、「自我送驗」，接著讓一家又一家店家貼了滿牆的「檢驗安全」報告，但是，毒澱粉、塑化劑、黑心油、問題蛋、化工醬油接續引爆之後，民眾問還有什麼能吃的？還有那個廠牌能信任？要這樣沒路用的政府有何用？

荒謬的城市才會出現離譜的標章，擁有17張食品優良製造規範（GMP）的大統長基公司，生產油品竟有高達九成以上是黑心油，強調「良心」的食品GMP協會理事長、也是味全食品董事長魏應充事發之初不認錯，還自稱家訓「修合無人見、存心有天知」！上下交相賊，政府不作為，官僚懶散，可以拖就拖，小公務員疲於奔命，政府大官只做表面功夫，只講檯面話。荒謬的城市儘是虛假的制度、假相的標章，這款「攏係假」的風氣難道就是台灣人的社會？